Приготування
40 хв
Порції
4
Складність
easy
Гарбузова каша з пшоном — поживна та смачна страва. Вона відрізняється високим вмістом вітамінів і клітковини, корисна для шлунка та травлення. Пропонуємо спробувати простий рецепт.
Інгредієнти
- 500 мл молока. Можна купити молоко будь-якої жирності. Але пам’ятайте, що це впливає на калорійність і смакові якості страви;
- 200 г пшона;
- 500 г гарбуза;
- 250 мл води;
- 50 г вершкового масла;
- 2 ст. л. цукру;
- сіль.
Покроковий рецепт
Крок 1
Спочатку потрібно кілька разів промити крупу. Це допоможе позбутися гіркоти. Відварити її у воді до напівготовності та висипати на друшляк.
Крок 2
Поки каша вариться, видаліть насіння та шкірку з гарбуза, наріжте його середніми за розміром шматочками.
Крок 3
У каструлю покласти відварене пшоно та шматочки гарбуза. Додати до них сіль, цукор і залити молоком.
Крок 4
Варіть кашу на повільному вогні, доки гарбуз не стане м’яким. Щоб каша не підгоріла, її слід постійно помішувати. Зніміть каструлю з вогню, додайте олію та перемішайте. Дайте каші настоятися хоча б 10 хвилин, і її можна подавати. Смачного!
