Приготування
35 хв
Порції
4
Складність
easy
Гречка з грибами — поживна та збалансована страва. Вона підійде на вечерю чи обід. Причому готується досить швидко. Пропонуємо спробувати її у новій подачі.
Інгредієнти
- 340 г гречаної крупи;
- 10 середніх печериць;
- 4 яйця (за
бажанням);
- ріпчаста цибулина;
- 2 ст. л. розплавленого вершкового масла;
- подрібнена зелень петрушки;
- чорний мелений перець, сіль.
Покроковий рецепт
Крок 1
Промити
крупу, покласти її в каструлю, залити водою, посолити та варити близько 15
хвилин. Вода має повністю випаритися. Зняти каструлю з вогню, накрити кришкою й
залишити на 10-15 хв настоюватися.
Крок 2
Нарізати
цибулю півкільцями або невеликими кубиками (за бажанням). Помити, почистити та порізати слайсами
гриби.
Крок 3
Розігріти
сковороду з вершковим маслом, покласти цибулю та довести її до золотавого
кольору. Додати в пательню
печериці, посолити та поперчити суміш. Обсмажувати її протягом 5 хвилин.
Крок 4
Висипати в
сковороду готову кашу, ретельно перемішати. Прогріти суміш 2-3 хвилини. В окремій сковороді посмажити
яйця (за бажанням).
Крок 5
Гречку з
грибами розкласти у глибокі порційні тарілки. Додати до неї яєчню. Прикрасити
подрібненою зеленню. Можна подавати!
