Приготування
30 хв
Порції
4
Складність
easy
Погодьтеся, не кожен день є можливість виділити багато часу на приготування вечері. Однак так хочеться радувати своїх близьких смачними стравами. В таких випадках в пригоді стане простий рецепт азійського рису з овочами та куркою. Причому готується страва досить швидко.
Корисні поради
- Якщо вам подобається в азійських стравах приємна кислинка, то готовий рис можна полити соком лайма чи лимона.
- Пікантну гостринку створить доданий в пательню перець чилі. Достатньо подрібнити та покласти при приготуванні ⅓ частину стручка.
- Цікавий автентичний присмак рису надасть невелика кількість натертого кореня імбиру.
Експериментуйте, щоб отримати свій ідеальний смак!
Інгредієнти
- 600 г курятини. Краще за все підійде філе стегна;
- 100 г круглозернистого рису;
- по 1 середній морквині та цибулині;
- половина солодкої перчини;
- 300 мл води, для відварювання рису;
- 50 мл соєвого соусу;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. олії, необхідна для смаження;
- 1 ч. л. кунжуту, використовується для прикрашання страви перед подачею;
- зелень — цибулі, кінзи, петрушки.
Покроковий рецепт
Крок 1
Як уже відмічалося, готується страва досить швидко та
просто. Для цього потрібно приготувати
рис. Крупу ретельно вимити, засипати в каструлю і додати воду. Після закипання
варити ще 15 хвилин на середньому вогні. Відкинути рис на сито.
Крок 2
Нарізати
філе та овочі невеликими кубиками. На
розігріту пательню висипати філе та обсмажити протягом 3-5 хвилин. Додати
цибулю та готувати, помішуючи, ще 2 хв. Також відправити в сковорідку шматочки
моркви та солодкого перця. Смажити суміш ще 3-4 хв.
Крок 3
Додати
рис, соєвий соус, подрібнений часник. Готувати ще протягом 2-3 хвилин. Готову страву прикрасити кунжутом і
зеленню.
