Приготування
90 хв
Порції
4
Складність
easy
Розсипчаста проста кутя стане основою різдвяного застілля. Це обов’язкова святкова страва. Її готують з маком і натуральним медом. Страва виходить смачною та ситною.
Інгредієнти
- 300 г пшеничної крупи;
- 1 л води;
- 80 г родзинок;
- 60 г маку;
- мед.
Покроковий рецепт
Крок 1
Спочатку потрібно замочити пшеницю. Краще залишити її на ніч і почати готувати зранку. Далі добре промити крупу, висипати її в товстостінну каструлю та залити літром води. Варити на невеликому вогні 1–1,5 години. Пшениця має увібрати більшу частину води та стати м’якою.
Крок 2
Ізюм промити теплою водою і дати йому висохнути. Мак залити окропом і залишити на 15–20 хвилин. Воду злити, а мак перетерти в ступці або подрібнити блендером.
Крок 3
Готову крупу висипати на друшляк і промити теплою водою. Це зробить її більш розсипчастою.
Крок 4
Усі інгредієнти змішати у глибокій мисці, додати мед за смаком. Перемішати. Щоб кутя вийшла ситнішою, до неї додають подрібнені горіхи та сухофрукти.
