Приготування
35 хв
Порції
2
Складність
easy
Курячий суп з вермішеллю може стати відмінним сніданком, зігріти після прогулянки у холодний день. Це смачна і досить універсальна страва, а готувати її зовсім не складно. Давайте пересвідчимося у цьому.
Інгредієнти
середнє за величиною куряче філе. За бажанням його можна замінити крилами, гомілками;
0,5 склянки вермішелі, краще взяти найдрібнішу;
по одній цибулині, морквині та картоплині;
зубчик часнику;
лавровий лист, перець, зелень, сіль.
-200x200.jpg)
Покроковий рецепт
Крок 1
Щоб у майбутній суп з купованого м'яса не попали шкідливі речовини, досвідчені господині рекомендують спочатку залити його водою і закип'ятити, потім злити рідину, промити курятину та починати готувати страву. Для цього необхідно залити у каструлю літр води та поставити її на середній вогонь. Порізати філе зручними для вас шматочками й відправити у каструлю. Туди ж додати лавровий лист і спеції (за смаком). Після закипання залишити на вогні ще 15 хвилин.
Крок 2
В цей час почистити овочі та порізати їх на невеликі кубики, часник можна пропустити через ручний прес, часникодавку. Закласти овочі у каструлю з бульйоном, попередньо видаливши з нього лавровий лист. Готувати суп під кришкою ще близько 15 хвилин. Овочі мають бути практично повністю готовими.
Важливо! Щоб надати рідині приємний золотавий відтінок, у суп можна додати невелику дрібку куркуми.
Крок 3
Додати вермішель і ще покип'ятити суп пару хвилин. За необхідності досолити. Покласти дрібно нашинковану зелень і вимкнути вогонь.
Дати готовому супу з вермішеллю настоятися 2-3 хвилини. Після цього страву можна куштувати.
Крок 4
Додатково можна подати сметану, грінки,
варені яйця.
