Приготування
60 хв
Порції
3
Складність
easy
Гречка з куркою в томатному соусі — ситна та смачна страва. При цьому на її приготування не потрібно витрачати багато часу та сил. Вона допоможе урізноманітнити щоденний раціон. Пропонуємо спробувати цей простий рецепт.
Інгредієнти
- 700–800 г курячого м’яса. Краще брати більш жирні шматки. Наприклад, стегна або гомілки;
- 200 г крупи;
- по одній середній цибулині та моркві;
- 50 г сметани;
- 1-2 зубчики часнику;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- сіль і спеції: суміш перців, приправа для курки;
- рослинна олія;
- зелень для прикраси готової страви: гілочки петрушки, кропу або ін.
Покроковий рецепт
Крок 1
Замаринувати м'ясо. Промиті шматки курки викласти в миску, додати спеції, сіль і сметану. Добре перемішати й залишити на 10–20 хвилин.
Крок 2
Овочі очистити та помити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити на розігрітій сковороді з олією цибулю до прозорості. Додати моркву та готувати до м’якості.
Крок 3
У 400 мл води розчинити томатну пасту. Додати до рідини 0,5 ч. л. солі. Перемішати.
Крок 4
Промиту гречку насипати у форму для запікання. Можна використовувати порцелянову, скляну або іншу. Висипати засмажку та розрівняти. Покласти курку. Залити томатним соусом. Накрити форму кришкою або фольгою. Запікати в духовці при 180 °С 40-50 хвилин. Потім зняти кришку і залишити в духовці ще на 10 хвилин.
Крок 5
Готову страву прикрасьте улюбленою зеленню. Подавати можна у формі або розклавши по порційних тарілках.
