Приготування
25 хв
Порції
6
Складність
easy
Тірамісу — ніжний десерт, який чудово доповнить святковий стіл. Однак класичний рецепт не підходить веганам. Пропонуємо спробувати приготувати цей десерт без використання звичайного молока чи сиру маскарпоне. Домашнє «Тірамісу» з рослинного молока можна готувати порційно, у креманках або у вигляді тортика.
Інгредієнти
- 200 г вівсяного та кокосового печива. Важливо переконатися, що воно приготоване без яєць та вершкового масла;
- 400 г м’якого тофу;
- по 100 мл рослинного молока та кокосового йогурту;
- 200 мл міцної завареної кави;
- 100 г цукрової пудри;
- ванільний екстракт, какао-порошок.
Покроковий рецепт
Крок 1
Змішати в чаші блендера кокосовий йогурт, тофу, цукрову пудру та краплю ванільного екстракту. Збити суміш до однорідності.
Крок 2
У глибокій тарілці змішайте рослинне молоко та охолоджену каву. У цю рідину вмочуйте печиво та викладайте його у форму/креманку одним шаром.
Крок 3
Покрийте печиво шаром крему з чаші блендера. Викладіть наступний шар печива та крему. Повторюйте ці дії, доки не закінчаться всі інгредієнти.
Крок 4
Готове тірамісу накрити плівкою та поставити в холодильник. Перед подачею потрібно почекати хоча б кілька годин. Зазвичай десерт готують напередодні свята. Так печиво добре просочиться, і ласощі будуть особливо ніжними. Перед подачею зняти плівку та прикрасити десерт какао-порошком.
