Приготування
60 хв
Порції
4
Складність
easy
Салат «Різдвяний вінок» може стати справжньою родзинкою святкового столу. Пропонуємо приготувати його з яловичиною. Однак види м’яса можна змінювати на свій смак. Спробуйте цей простий рецепт і поекспериментуйте з м’ясним компонентом, щоб отримати ідеальний саме для вас варіант.
Інгредієнти
- 250–300 г яловичини або іншого м’яса;
- по 2–3 бульби картоплі та маринованих огірків;
- середня цибулина;
- 2 яйця;
- майонез;
- 1 ч. л. оцту;
- 0,5 ч. л. цукру;
- маслини, твердий сир (тертий або пластинки), свіжий кріп, зерна кукурудзи та граната — для прикраси.
Покроковий рецепт
Крок 1
Спочатку потрібно відварити яйця, картоплю та м’ясо. Дати продуктам охолонути. Овочі та яйця почистити, яловичину та огірки нарізати дрібними кубиками.
Крок 2
Цибулю нарізати невеликими скибочками або кубиками та залити окропом. Дати постояти 5–6 хвилин, злити воду та промити цибулю холодною водою. Додати цукор та оцет для маринування. Залишити щонайменше на 10 хвилин.
Крок 3
У центр красивої страви поставити рівну склянку або аналогічну ємність. Навколо неї формуватиметься салат. Кожен шар слід змащувати майонезом. Викласти навколо склянки нижнім шаром натерту на крупній тертці картоплю, трохи притиснути її та зробити майонезну сіточку. Зверху викласти послідовними шарами яловичину, цибулю, мариновані огірки, натерті на дрібній тертці жовтки та білки.
Крок 4
Зверху зробити сіточку з майонезу та викласти стебла кропу, наче ялинові гілочки. Обережно прибрати склянку. Салат прикрасити кукурудзою, гранатом, маслинами. Також можна використовувати тертий сир або вирізати з пластин невеликі фігурки. Перед подачею на стіл салат краще залишити на кілька годин у холодильнику.
