Приготування
20 хв
Порції
2-3
Складність
easy
Макарони з тушкованкою — швидка страва, яка підійде для ситної вечері чи обіду. Готується вона легко, без зайвої мороки, із доступних інгредієнтів. При цьому результат може приємно здивувати. Рекомендуємо спробувати простий рецепт.
Інгредієнти
- 300-350 г тушкованки, краще брати яловичу;
- 400 г макаронів, можна обирати будь-які;
- 10-20 г твердого сиру;
- середню ріпчасту цибулину;
- зубчик часнику;
- 1-2 ст. л. соняшникової чи оливкової олії;
- лавровий лист, сушений базилік або орегано, чорний мелений
перець ;
- сіль;
- зелена цибуля.
-200x200.jpg)
Покроковий рецепт
Крок 1
Відварити
пасту до стану аль денте. Злити рідину, залишивши трохи для соусу.
Крок 2
Посмажити
до золотистого кольору порізану невеликими кубиками цибулю. Додати подрібнений
часник та витримати ще 30-60 секунд.
Крок 3
Додати в
цю сковорідку тушкованку, дрібку сушеного базиліку чи орегано та лавровий лист.
Суміш посолити й прогріти 3-4 хвилини. М’ясо важливо добре розбити на дрібні
шматочки.
Крок 4
Висипати в
пательню готові макарони та перемішати. При необхідності долити трохи відвару з
пасти. Так соус буде ніжнішим. Прогріти страву 1-2 хвилини. Перед подачею макарони посипати тертим
сиром та подрібненою зеленню.
