Приготування
25 хв
Порції
4
Складність
easy
Іноді зовсім немає часу на приготування вечері, а хочеться чогось смачного та оригінального. Для такого випадку відмінно підійде рецепт запеченого кускусу з куркою та овочами. Страва достатньо легка і готується швидко.
Інгредієнти
- середнє за розміром
куряче філе;
- 300 г крупи;
- 300 г овочевої суміші.
Можна обирати за смаком і сезоном. Влітку рекомендуємо додавати броколі,
моркву, баклажани. Взимку — обирати заморожені овочі, додавати шматочки
гарбуза;
- невелика морквина;
- по 2 ст. л. томатної пасти та олії;
- спеції — карі, червоний мелений перець, сіль.
-200x200.jpg)
Покроковий рецепт
Крок 1
Натерти морквину на
крупній тертці та обсмажити її до золотавого кольору. Додати в сковорідку
овочеву суміш та готувати, помішуючи кілька хвилин.
Крок 2
Філе порізати
невеликими шматочками та додати у пательню. Суміш перемішати, накрити посуд
кришкою і готувати 5 хвилин. Після цього покласти томатну пасту, спеції,
посолити за смаком. Перемішати та тушкувати ще кілька хвилин.
Крок 3
У форму для запікання
висипати кускус зверху викласти суміш зі сковорідки. Залити 800 мл води (краще
брати теплу). За необхідності досолити. Накрити форму кришкою або фольгою.
Готувати страву у
розігрітій до 180 °С духовій шафі протягом 20 хвилин.
Крок 4
Для прикрашання
готової страви можна використати свіжу зелень. Щоб урізноманітнити смак страви,
можна спробувати інші спеції, які вам до смаку: свіжий тертий імбир, куркуму
тощо.
Пробуйте, додавайте
спеції та овочі за своїм смаком, щоб створити ідеальний рецепт.
