Приготування
10-30 мин
Порції
2-3
Складність
easy
Макарони — відмінна основа страв, що готуються у духовій шафі. Причому вони поєднуються з різними видами м’яса, морепродуктами, грибами, овочами. Щоб запікання провести максимально швидко (10-15 хвилин), необхідно брати вже приготовлені продукти. У іншому випадку процес займе 20-30 хвилин. Пропонуємо спробувати приготувати пасту у духовці по одному простому рецепту. Вийде ситна та смачна запіканка.
Інгредієнти
200 г макаронів, краще брати вироби з твердих сортів пшениці;
500-600 г фаршу, можна купити будь-який до смаку;
150-200 г твердого сиру;
середня цибулина та морквина;
2-3 зубчики часнику;
3 помідори;
оливкова олія, можна брати й більш звичну соняшникову;
сіль та спеції.
Покроковий рецепт
Крок 1
Відварити до стану «аль денте» макарони.
Потерти сир.
Крок 2
Підготувати овочі: моркву натерти на
дрібній терці, цибулю нашаткувати півкільцями або маленькими кубиками, з
помідорів зняти шкірку та нарізати їх кубиками.
Крок 3
Підсмажити на оливковій олії фарш, додати у
пательню цибулю та моркву. Тушкувати суміш 5-7 хвилин. Додати томати,
подрібнений часник, сіль, спеції. Витримати суміш на пательні ще 2 хвилини.
Крок 4
Керамічну або скляну форму для запікання
змастити олією. З'єднати у ній пасту та овочево-м'ясну суміш. Можна все
перемішати або викладати шарами. Верх змастити сметаною чи майонезом, засипати
тертим сиром.
Крок 5
Запікати у духовці 10 хвилин при
температурі 180-200 °С. Повинна з'явитися золотава скоринка.
Перед подачею пасту можна посипати
подрібненою зеленню. Вона додасть страві пікантний присмак та святковий вигляд.
