Приготування
20 хв
Порції
4
Складність
easy
М’ясо — один з ключових продуктів для багатьох людей. Це джерело білка. Його можна готувати різними способами. Однак для отримання смачної страви велике значення має маринад. Пропонуємо універсальний простий рецепт для відмінного результату. Маринад з цибулею допоможе зробити м’ясо м’якішим. При цьому в процесі прожарювання зверху на шматочках буде утворюватися золотава скоринка.
Інгредієнти
- 1,5 л мінеральної сильногазованої води, можна брати
будь-яку;
- 1 кг ріпчастої цибулі;
- 70 г цукру;
- по 150 мл столового оцту та олії;
- 3 лаврових листки, сіль та перець;
- За бажанням можна додавати часник, інші спеції за смаком.
-200x200.jpg)
Покроковий рецепт
Крок 1
Підготувати м’ясо, нарізати його підходящими за розмірами
шматками. Скласти у миску, каструлю (краще обрати емальовану).
Крок 2
Залежно від розміру нарізати цибулю кільцями (підійде для
подальшого смаження разом з м’ясом) чи півкільцями. Деякі кулінари рекомендують
частину цибулі подрібнити за допомогою терки чи кухонного комбайна.
Крок 3
Змішати спеції.
Крок 4
Додати все до м'яса та ретельно перемішати. Влити мінеральну
воду. Ще раз перемішати. Закрити кришкою та залишити в холодному місці.
Крок 5
М’ясо рекомендується маринувати не менше 2 годин. А
максимальний час не має перевищувати 12 годин.