Пряність AKURA Коріандр мелений 10 г (4820178462297)

Мелений коріандр застосовують для страв з риби і м'яса, супів, сирів, ковбас, страв з бобових, буряка, моркви і капусти, різних соусів (сацебелі, ткемалі). Його додають в аджику і кисломолочні продукти. Коріандр в молотом вигляді широко використовується як добавка в кондитерській промисловості при випічці хліба і кондитерських виробів, для виготовлення льодяників і мармеладов, сиропів і фруктових мусів. Зацукровані зерна коріандру – знаменита східна солодкість. У промисловості коріандр є обов'язковою приправою при виробництві ковбас, м'ясних і рибних консервів, сирів і солінь. Мелений коріандр входить в багато східні і європейські суміші прянощів. При цьому він чудово поєднується з іншими іншими спеціями і травами. Роздроблені до стану насіння коріандру здатні швидко втрачати свій аромат і смак, тому набагато вигідніше купувати цю пряність у цілому вигляді.