Якісне пшеничне борошно для вас
Пшеничне борошно – продукт, що одержують шляхом мелення зерна відповідної культури. Воно поділяється на види, гатунки (сорти). У каталозі інтернет-магазину Producto представлена популярна продукція від відомих виробників. Реалізується пшеничне борошно оптом і в роздріб.
Сорти і характеристики
Борошно із пшениці класифікується згідно з нормами діючих ДСТУ або ТУ. У залежності від особливостей складу і ступеню помелу виділяють гатунки:
- крупчатку. Відрізняється збільшеними за розмірами частинками. Може виготовлятися з м'яких з додаванням твердих сортів пшениці. Підходить для приготування локшини, кльоцок, нездобної дріжджової випічки, але тісто підходить погано і готові вироби швидко черствіють;
- обойний або цільнозерновий. Для помелу використовуються зерна з зародками і оболонками, тому продукція характеризується високим вмістом корисних компонентів: мікро- і макроелементів, вітамінів. Розмір частинок становить 30–600 мкм. Її можна купити для створення корисної випічки, але вироби будуть жорсткуватими. Щоб усунути цей недолік, цільнозернове борошно змішують з іншими сортами;
- другий. Одержують трьома чи двома сортовими помелами. До складу входить невелика кількість висівок. Відрізняється сіруватим чи жовтуватим відтінком. Тісто виходить грубуватим, підходить для приготування печива, вафель, млинців, оладок;
- перший. Таке борошно пшеничне містить до 3 % (від загальної маси) алейронового шару і подрібнених оболонок. Розміри частинок знаходяться у межах 40–60 мкм. Може мати кремовий, жовтуватий відтінок. Використовується для виготовлення нездобної випічки: пирогів, кулеб'яки, пісних булочок і хліба;
- вищий. Складається із тонко (розмір від 30 до 40 мкм) подрібнених частинок ендосперма, центральної частини зерна. Характеризується білим кольором, підвищеним вмістом крохмалю, але низьким відсотком корисних вітамінів. Використовується для випічки бісквітів, кексів, іншої здоби.
Наші пропозиції
У нашому магазині можна замовити популярні гатунки продукції різними партіями. Якщо потрібне борошно пшеничне оптом, то його вартість буде нижче роздрібних пропозицій. Для більшої зручності ціна уже вказана у каталозі. Додатково надаються послуги доставки у різні міста України. Київ і його передмістя охоплює кур'єрська служба. При сумі чеку більше 500 грн. привезення на адресу буде безкоштовним.
Часті запитання про пшеничне борошно
Які виробники пшеничного борошна представлені у магазині?
На віртуальних полицях представлена продукція українських виробників. Підвищеним попитом користується борошно бренду «Яриця». Воно поєднує привабливу вартість і хороші споживчі показники.
Які види пшеничного борошна бувають?
Вид визначає подальшу сферу використання:
- хлібопекарский. Використовується для випікання хліба на виробництві і у домашніх умовах;
- макаронний. Підходить для виготовлення макаронних виробів, спагетті. Продукт із твердих зерен використовується для одержання спеціальних, більш корисних макаронів;
- кондитерский. Необхідний при випіканні основ для тортів, кексів і іншої здоби.
Яке борошно пшеничне краще для випікання?
Досвідчені господині використовують різні продукти:
- пиріжки з різною начинкою, нездобну випічку краще готувати із першого гатунку;
- для тортів, основ для тістечок, здоби більше підходить вищий;
- на млинці, оладки, пельмені, вареники частіше береться другий.
