Чорний шоколад

Чорний шоколад – смачні та корисні ласощі

Чорний шоколад – узагальнююча назва групи ласощів, якими люблять смакувати багато дорослих. Щоб задовольнити запити різних клієнтів, виробляються плитки з різними смаками, наповнювачами. Компанія PRODUCTO – імпортер смачної продукції різних брендів і готова запропонувати її у великому асортименті.

Види

У діючих стандартах поняття «шоколад черный» не існує. Вироби з високим вмістом какао-продуктів діляться на:

• гіркі. Характеризуються специфічним присмаком, який і вважається найбільш цінним. Щоб його не перебити, у сировинну масу не додають молоко. Вміст какао у  гіркому десерті стартує від 70 і може досягати 99 %. На смак також може вплинути ступінь обжарки бобів, їх сорт та ін.;

• темні. В них більше відчувається солодкість, десертні шоколадні нотки. Вміст какао повинен перевищувати 55 %. Такий смаколик можна купити з різними наповнювачами: горіхами, родзинками, цукатами і т. д.

Правильні компоненти

Як правило, ціна натуральних продуктів достатньо висока. Щоб знизити собівартість плитки, недобросовісні виробники намагаються вводити бюджетні, але менш корисні, компоненти:

• терте какао замінюється більш дешевою веллою чи порошком;

• какао-масло – на рослинне. Частіше за все використовується соєве, пальмове, соняшникове. На відміну від якісних, такі солодощі довго не тануть навіть у роті;

• цукор – на підсолоджувачі: патоку чи синтетичні аналоги цукрози.

Наші пропозиції

Якщо вам потрібен надійний постачальник шоколаду, то вам до нас. Компанія PRODUCTO – дистриб’ютор багатьох перевірених виробників і гарантує якість їх продукції. Ми реалізуємо десерти у роздріб і оптом. В останньому випадку надаються об'ємні знижки. За необхідності менеджери нададуть допомогу у виборі та оформленні замовлення. Також здійснюється доставка куплених продуктів харчування у Київ, Дніпро та інші міста України.

Часті запитання про чорний шоколад