Приготовление
60 мин
Порции
4
Сложность
easy
Салат «Рождественский венок» может стать настоящей изюминкой праздничного стола. Предлагаем его приготовить с говядиной. Однако виды мяса можно варьировать по своему вкусу. Попробуйте этот простой рецепт и поэкспериментируйте с мясным компонентом, чтобы получить идеальный именно для вас вариант.
Ингредиенты
- 250-300 г говядины или другого мяса;
- по 2-3 клубня картофеля и маринованных огурцов;
- средняя луковица;
- 2 яйца;
- майонез;
- 1 ч. л. уксуса;
- 0,5 ч. л. сахара;
- маслины, твердый сыр
(тертый или пластины), свежий укроп, зерна кукурузы и граната — для украшения.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Необходимо предварительно отварить яйца, картофель и
мясо. Дать продуктам остыть. Овощи и яйца почистить, говядину и огурцы нарезать
маленькими кубиками.
Шаг 2
Лук
нашинковать небольшими дольками или кубиками и залить кипятком. Дать постоять
5-6 минут, слить и промыть лук холодной водой. Прибавить сахар и уксус для
маринования. Оставить минимум на 10 минут.
Шаг 3
На центр
красивого блюда поставить ровный стакан или аналогичную емкость. Вокруг нее
будет формироваться салат. Каждый слой следует смазывать майонезом. Выложить вокруг стакана нижним
слоем натертый на крупную терку картофель, немного прижать его и сделать
майонезную сеточку. Сверху
выложить последовательными слоями говядину, лук, маринованные огурцы, натертые
на мелкую терку желтки и белки.
Шаг 4
Сверху
сделать майонезную сеточку и уложить стебли укропа по типу еловых лап.
Аккуратно убрать стакан. Салат украсить кукурузой, гранатом, маслинами. Также
можно использовать тертый сыр или вырезать из пластин небольшие фигурки. Перед подачей на стол салат лучше
выдержать пару часов в холодильнике.
