Полезное растительное масло для вас
Растительное масло – натуральный продукт переработки культурных растений. Оно необходимо для полноценного питания любого человека. Применяется в кулинарии для заправки салатов, жарки, приготовления других блюд. Также используется в промышленности для изготовления майонезов, консервации и др. В интернет-магазине Producto можно заказать масло растительное оптом и в розницу.
Классификация
Для получения полезного натурального жира используются разные растения: плоды олив европейских, семена подсолнечника, кукурузы и др. В зависимости от степени очистки растительные масла делятся на:
- дезодорированные. Очищаются нагретыми парами под вакуумом. Готовый продукт не имеет запаха, вкуса и цвета;
- гидратированное. Удаление ненужных компонентов производится при помощи мелкой взвеси горячей воды. При этом запах остается более выраженным. Очистка позволяет удалить излишнюю цветность и осадок;
- нерафинированные. При изготовлении используется только механическое удаление ненужных веществ. Это позволяет сохранить максимум полезных компонентов, исходный запах и вкус. Чаще всего хозяйки предпочитают купить такую продукцию для салатов. Однако со временем на дне бутылки образуется осадок;
- рафинированное. Проводится дополнительная нейтрализация щелочью или очистка при помощи адсорбента. Это обеспечивает продукту прозрачность, еле уловимый вкус и запах.
Также можно купить масло растительное жидкое и твердое. К первому относится подсолнечное, оливковое, кунжутное и т. д. Представители второго – кокосовое, пальмовое.
Выгоды совершения покупок у нас
Нашим магазином осуществляется продажа бутылок разной емкости. Их стоимость еще зависит от вида продукции, степени ее очистки. Если вы хотите приобрести растительное масло оптом, то цена за единицу будет ниже. Причем экономия начинается уже при заказе 3 одинаковых бутылок. Также выполняется доставка по Киеву и отправка в другие города Украины.
Часто задаваемые вопросы о растительных маслах
Какой срок годности масла растительного?
В большинстве случаев срок годности не превышает 12–24 месяцев. Более длительной хранение возможно только при условии добавления специальных антиокислителей. Данные показатели касаются герметично закрытых емкостей. Также продолжительность срока использования продукта зависит от степени его очистки. Меньше всего (4 месяца) храниться нерафинированный жир.
Что входит в состав растительного масла?
Основную часть (до 96,5 %) составляют триглицериды. Остаток приходится на вещества, близких к жирам (стеролы, жирные кислоты, воски, красящие вещества и др.). Это источник полиненaсыщенных кислот, жирорастворимых витаминов, фосфолипидов.
Какие бывают виды растительных масел по способу отжима?
В зависимости от особенностей технологии производства различают жиры полученные:
- экстракцией. Исходное сырье подвергается воздействию растворителя, который извлекает жир. Далее полученный состав разделяется. Однако из-за несовершенства технологии небольшая часть растворителя может остаться в конечном продукте, что негативно скажется на его качестве;
- горячим прессованием. Перед выполнением отжима сырье нагревается до нужной температуры. Это способствует переведу жира в жидкое состояние и увеличению объема готового продукта. Однако при этом теряется часть полезных компонентов;
- холодным прессованием. Получается наиболее полезный продукт, но степень отжима наиболее низкая.
