Приготовление
40 мин
Порции
2
Сложность
medium
Запеченная курица в соусе «Терияки» с рисом — сытное блюдо с японскими мотивами. Она порадует оригинальным вкусом и поможет разнообразить меню. Ее можно приготовить на обед или ужин, порадовать близких интересным сочетанием продуктов.
Ингредиенты
- 100 г риса. Можно брать любой, который вам больше нравится;
- 100 г куриной грудки;
- по 1 ч. л. натертого имбиря, оливкового масла, семечек
кунжута;
- 2-3 зубчика чеснока;
- по 1 ст. л. рисового уксуса, крахмала, меда;
- 50 мл соевого соуса;
- 1/4 ч. л. красного молотого перца;
- соль;
- зеленый лук для украшения блюда.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Тщательно,
пока не перестанет выделяться крахмал, промыть рис и отварить его в
соответствии с рекомендациями производителя.
Шаг 2
Грудку
порезать средними по величине кусочками, посолить и поперчить. Обжарить курицу на разогретой с
растительным маслом сковороде до золотистого оттенка. Переложить кусочки на
тарелку или в миску.
Шаг 3
Приготовить
соус «Терияки»: в сковороду высыпать тертый имбирь и измельченный чеснок.
Обжаривать 1-2 минуты. Прибавить соевый соус, мед, крахмал, красный перец.
Перемешать и выдержать на сковороде до загустения.
Шаг 4
Вернуть
грудку на сковороду и потомить ее на маленьком огне несколько минут. Готовую курицу выкладывают на
рис, украшают зеленым луком и кунжутом.
