Приготовление
30 мин
Порции
4
Сложность
easy
Согласитесь, не каждый день есть возможность выделить много времени на приготовление ужина. Однако так хочется радовать своих близких вкусными блюдами. В таких случаях пригодится простой рецепт азиатского риса с овощами и курицей. Причем готовится блюдо довольно быстро.
Полезные советы
- Если вам нравится в азиатских блюдах приятная кислинка, то готовый рис можно полить соком лайма или лимона.
- Пикантную остроту создаст добавленный в сковороду перец чили. Достаточно измельчить и положить при приготовлении ⅓ часть стручка.
- Интересный аутентичный привкус рису придаст небольшое количество натертого корня имбиря.
Экспериментируйте, чтобы получить свой идеальный вкус!
Ингредиенты
- 600 г курицы. Лучше всего подойдет филе бедра;
- 100 г круглозернистого риса;
- по 1 средней морковке и луковице;
- половина сладкого перца;
- 300 мл воды, для отваривания риса;
- 50 мл соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. растительного масла, необходимого для жарки;
- 1 ч. л. кунжута, используемого для украшения блюда перед подачей;
- зелень — лук, кинза, петрушка.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Как уже отмечалось, блюдо готовится довольно быстро и просто. Для этого нужно приготовить рис. Крупу тщательно вымыть, засыпать в кастрюлю и добавить воду. После закипания варить еще 15 минут на среднем огне. Откинуть рис на сито.
Шаг 2
Нарезать филе и овощи небольшими кубиками. На разогретую сковороду высыпать филе и обжарить в течение 3-5 минут. Добавить лук и готовить, помешивая, еще 2 мин. Также отправить в сковороду кусочки моркови и сладкого перца. Жарить смесь еще 3-4 мин.
Шаг 3
Добавить рис, соевый соус, измельченный чеснок. Готовить еще в течение 2-3 минут. Готовое блюдо украсить кунжутом и зеленью.
