Приготовление
60 мин
Порции
3
Сложность
easy
Гречка с курицей в томатном соусе — сытное и вкусное блюдо. При этом на его приготовление не нужно тратить много времени и сил. Оно поможет разнообразить ежедневный рацион. Предлагаем попробовать реализовать простой рецепт.
Ингредиенты
- 700-800 г курятины. Лучше брать более жирные куски.
Например, бедра или голени;
- 200 г крупы;
- по одной средней луковице и моркови;
- 50 г сметаны;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- соль и специи: смесь перцев, приправа для курицы;
- растительное масло;
- зелень для украшения готового блюда: веточки петрушки,
укропа или др.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Замариновать мясо. Промытые куски курицы выложить в миску,
прибавить специи, соль и сметану. Хорошо перемешать и оставить на 10-20 минут.
Шаг 2
Овощи очистить и помыть. Лук мелко нашинковать, морковь
натереть на крупной терке. Обжарить на разогретой сковороде с растительным
маслом лук до прозрачности. Прибавить морковь и готовить до мягкости.
Шаг 3
В 400 мл воды растворить томатную пасту. Прибавить в
жидкость 0,5 ч. л. соли. Перемешать.
Шаг 4
Промытую гречку насыпать в форму для запекания. Можно
использовать фарфоровую, стеклянную или др. Высыпать зажарку и разровнять.
Положить курицу. Залить томатный соус. Накрыть
форму крышкой или фольгой. Запекать в духовом шкафу при 180 °С 40-50 минут.
Потом снять крышку и оставить в духовке еще на 10 минут.
Шаг 5
Готовое блюдо украсить любимой зеленью. Подавать можно в
форме, или разложив по порционных тарелках.
