Приготовление
30 мин
Порции
4
Сложность
easy
Сырники любят многие взрослые и дети. Они могут стать отличным вариантом завтрака или десерта. Однако не у каждой хозяйки получается сделать их пышными. Предлагаем классический простой рецепт, который удается даже начинающим домашним кулинарам.
Ингредиенты
- 500 г творога. Он не должен быть слишком сухой, но и слишком
влажный не подойдет. Обычно хозяйки предпочитают творог жирностью 5-9 %;
- 80-100 г пшеничной муки;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. л. сахара;
- ванильный сахар;
- щепотка соли;
- растительное (подсолнечное или оливковое) масло для жарки.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Смешать в
глубокой миске творог, яйца, соль и сахар (обычный и ванильный). Понемногу
прибавляя муку, замесить мягкое тесто. Не стоит добавлять много муки, иначе
сырники не получатся воздушными.
Шаг 2
Разделить
тесто на небольшие кусочки и из каждого сформировать плоскую лепешку.
Шаг 3
Разогреть
сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить сырники на
умеренном огне до золотистой корочки. Чтобы они хорошо пропеклись внутри и не
опали, их стоит немного потомить под крышкой.
Шаг 4
Подавать
сырники можно со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами.
