Приготовление
25 мин
Порции
6
Сложность
easy
Тирамису — нежное лакомство, которое отлично дополнит праздничный стол. Однако классический рецепт не подходит веганам. Предлагаем попробовать приготовить такой десерт без использования обычного молока или сыра маскарпоне. Домашнее «Тирамису» из растительного молока можно готовить порционно, в креманках или в виде тортика.
Ингредиенты
- 200 г овсяного, кокосового печенья. Важно проследить, чтобы
оно было приготовлено без яиц, сливочного масла;
- 400 г мягкого тофу;
- по 100 мл растительного молока и кокосового йогурта;
- 200 мл крепкого заваренного кофе;
- 100 г сахарной пудры;
- ванильный экстракт, какао-порошок.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Смешать в
чаше блендера кокосовый йогурт, тофу, сахарную пудру и каплю ванильного
экстракта. Взбить смесь до однородности.
Шаг 2
В глубокой
тарелке соединить растительное молоко и остывший кофе. В эту жидкость
обмакивать печенье и выкладывать его в форму/креманку в один слой.
Шаг 3
Покрыть
печенье слоем крема из чаши блендера. Выложить следующий слой печенья и крема. Действия повторять, пока
все ингредиенты не закончатся.
Шаг 4
Готовый тирамису накрыть пленкой и поставить в холодильник.
Перед подачей нужно выждать хотя бы несколько часов. Обычно десерт готовят
накануне события. Так печенье хорошо пропитается и лакомство будет особенно
нежным. Перед подачей убрать
пленку и украсить десерт какао-порошком.
