Приготовление
10-30 мин
Порции
2-3
Сложность
easy
Макароны — отличная основа блюд, которые готовятся в духовом шкафу. Причем они сочетаются с различными видами мяса, морепродуктами, грибами, овощами. Чтобы запекание прошло максимально быстро (10-15 минут), необходимо брать уже приготовленные продукты. В противном случае процесс займет 20-30 минут. Предлагаем попробовать приготовить пасту в духовке по одному простому рецепту. Получится сытная и вкусная запеканка.
Ингредиенты
- 200 г макарон, лучше брать изделия из твердых сортов пшеницы;
- 500-600 г фарша, можно купить любой по вкусу;
- 150-200 г твердого сыра;
- средняя луковица и морковка;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 3 помидора;
- оливковое масло, можно брать и более привычное подсолнечное;
- соль и специи.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Отварить до состояния «аль денте» макароны.
Натереть сыр.
Шаг 2
Подготовить овощи: морковь натереть на мелкой терке, лук нашинковать полукольцами или маленькими кубиками, с помидоров снять кожицу и нарезать их кубиками. По желанию в состав можно вводить другие овощи, которые вы любите.
Шаг 3
Обжарить на оливковом масле фарш, добавить в сковороду лук и морковь. Тушить смесь 5-7 минут. Добавить томаты, измельченный чеснок, соль, специи. Выдержать смесь на сковороде еще 2 минуты.
Шаг 4
Керамическую или стеклянную форму для запекания смазать маслом. Соединить в ней пасту и овощно-мясную смесь. Можно все перемешать или выкладывать слоями. Верх смазать сметаной или майонезом, посыпать тертым сыром.
Шаг 5
Запекать в духовке 10 минут при температуре 180-200 °С. Должна появиться золотистая корочка.
Перед подачей пасту можно посыпать измельченной зеленью. Она придаст блюду пикантный вкус и праздничный вид.
