Приготовление
20 мин
Порции
4
Сложность
easy
Мясо — один из ключевых продуктов для многих людей. Это источник белка. Его можно готовить разными способами. Однако для получения вкусного блюда большое значение имеет маринад. Предлагаем универсальный простой рецепт для отличного результата. Маринад с луком поможет сделать мясо более мягким. При этом в процессе прожаривания сверху на кусочках будет образовываться золотистая корочка.
Ингредиенты
- 1,5 л минеральной сильногазированной воды, можно брать любую;
- 1 кг репчатого лука;
- 70 г сахара;
- по 150 мл столового уксуса и масла;
- 3 лавровых листа, соль и перец;
- По желанию можно добавлять чеснок, другие специи по вкусу.
-200x200.jpg)
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Подготовить мясо, нарезать его подходящими по размеру кусками. Сложить в миску, кастрюлю (лучше выбрать эмалированную).
Шаг 2
В зависимости от размера нарезать лук кольцами (подойдет для дальнейшей жарки вместе с мясом) или полукольцами. Некоторые кулинары рекомендуют часть лука измельчить с помощью терки или кухонного комбайна.
Шаг 3
Смешать специи.
Шаг 4
Добавить все к мясу и тщательно перемешать. Влить минеральную воду. Еще раз перемешать. Закрыть крышкой и оставить в холодном месте.
Шаг 5
Мясо рекомендуется мариновать не менее 2 часов. А максимальное время не должно превышать 12 часов.