Куркума молотая AKURA, в баночке 50 г (4820178462518)

Куркума - растение, относится к семейству имбирные. В кулинарии чаще всего применяются ее корни и стебель. Они перемалывают до порошкообразного состояния, после чего используется как приправа к супам или горячих блюд из овощей и мяса. Вкус куркумы пряный, жгучий и слегка горьковатый и напоминает имбирь. Аромат куркумы тонкий и приятный, напоминает смесь перца и апельсина.

Куркума является обязательным компонентом всех пряных смесей, особенно карри и смесей для плова. Как пряность ее употребляют с яйцом вкрутую, омлетами, при приготовлении светлых соусов, супов-пюре, салатов и рагу. Иногда этой приправой подкрашивают рис, вермишель, ликеры, масла и сыры, горчицу и т. Д., Натирают цыплят-гриль, снимая таким образом запах птицы и делая золотистой корочки. Также куркума используется для соусов, маринадов, заливок и пряных смесей.

Куркума обладает определенными свойствами в кулинарии: придает блюдам слегка острый аромат, сохраняет свежесть продуктов.

Состав куркума (молотая). без ГМО

Вес: 50 г