Пряность AKURA Кориандр молотый 10 г (4820178462297)

Молотый кориандр применяют для блюд из рыбы и мяса, супов, сыров, колбас, блюд из бобовых, свеклы, моркови и капусты, различных соусов (сацебели, ткемали). Его добавляют в аджику и кисломолочные продукты. Кориандр в молотом виде широко используется как добавка в кондитерской промышленности при выпечке хлеба и кондитерских изделий, для изготовления леденцов и мармеладов, сиропов и фруктовых муссов. Засахаренные зерна кориандра – знаменитая восточная сладость. В промышленности кориандр является обязательной приправой при производстве колбас, мясных и рыбных консервов, сыров и солений. Молотый кориандр входит во многие восточные и в европейские смеси пряностей. При этом он прекрасно сочетается с прочими другими специями и травами. Раздробленные до состояния семена кориандра способны быстро терять свой аромат и вкус, поэтому намного рентабельнее покупать эту пряность в целом виде.