Черный шоколад

Черный шоколад – вкусное и полезное лакомство

Черный шоколад – собирательное название группы лакомств, которыми любят наслаждаться многие взрослые. Чтобы удовлетворить запросы разных клиентов, изготавливаются изделия с разными вкусами, наполнителями. Компания PRODUCTO – импортер вкусной продукции разных брендов и готова предложить ее в широком ассортименте.

Виды

В действующих стандартах понятия «шоколад черный» не существует. Изделия с высоким содержанием какао-продуктов делятся на:

• горькие. Характеризуются специфическим привкусом, который и считается наиболее ценным. Чтобы его не перебить, в сырьевую массу не прибавляют молоко. Содержание какао в горьком десерте стартует от 70 и может доходить до 99 %. На вкус также может повлиять степень обжарки бобов, их сорт и др.;

• темные. В них больше чувствуется сладость, десертные шоколадные нотки. Содержание какао должно превышать 55 %. Такое лакомство можно купить с разными наполнителями: орехами, изюмом, цукатами и т. д.

Правильные компоненты

Как правило, цена натуральных продуктов достаточно высока. Чтобы снизить себестоимость плитки, недобросовестные производители пытаются вводить бюджетные, но менее полезные, компоненты:

• тертое какао заменяется на более дешевую велла или порошок;

• какао-масло – на растительное. Чаще всего применяются соевое, пальмовое, подсолнечное. В отличие от качественного, такие сладости долго не тают даже во рту;

• сахар – на подсластители: патоку либо синтетические аналоги сахарозы.

Наши предложения

Если вам нужен надежный поставщик шоколада, то вам к нам. Компания PRODUCTO – дистрибьютор многих проверенных производителей и гарантирует качество их продукции. Мы реализуем десерты в розницу и оптом. В последнем случае предоставляются объемные скидки. При необходимости менеджеры окажут помощь в выборе и оформлении заказа. Также осуществляется доставка приобретенных продуктов питания в Киев, Днепр и другие города Украины.

Часто задаваемые вопросы о черном шоколаде